刘大娘也捏了块放进嘴里咀嚼，连连点头，“这就是肉啊，哎呀，好劲道，嘶，辣得好香啊…”
刘大志已经在吃第二块，“没错，就是肉，乔丫头啊，你不用这样的，叔家里不缺吃喝，倒是你爹身体不好，你把肉多留给他一点啊…”
盛乔笑着摇摇头，“这是猪下水，猪肉铺那大叔送我的，我就买点香料干辣椒花了几文钱，家里还有呢，够吃。”
“啊？猪下水？”
“哎不是，那臭烘烘的东西能做这么香啊？”
夫妇俩不可置信看着碗里，“呀，还真是猪下水呢，猪肠子是吧？”
“嗯嗯，就是猪大肠，我洗得比较干净就没臭味了。”
“哎哟喂，你这丫头年纪小小哪学的这么好厨艺啊，我都不知道这猪肠子还能这么好吃，乔丫头，改天可得教教大娘啊。”
刘大志啧了一声，“这是人家挣钱的手艺，哪能说教就教，再说你看这油和香料，啥不用钱？乔丫头，这菜送酒那可是一流的，叔要是想喝一口，就给钱你做一道，当是帮你买可好？”
盛乔微笑点头，“行，我开摊暂时也是做上午而已，下午有空的呢，您要是想吃过来说一声就成，那我先回去了啊，你们慢慢吃。”
“哎，谢谢啊！”
“不用，走了啊。”
盛乔转身往回走，神色轻松。
这个时代做饭基本只有蒸煮煎烤，还没有炒这个概念，做这道猪大肠配料多不说，最关键是两点，一是清洗彻底去味，二是大火爆炒爆香，旁人要想学个精通，除非她亲手传授。
……
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